13 Haziran 2014 Cuma

ÇERKEZ SALATASI

Osmanlı mutfağından çerkez salatası tarifi


Malzemeler:
-    2 bağ tere
-    300 gr. domates (3 orta boy)
-    200 gr. yeşil biber
-    tuz
-    45 ml. zeytinyağı (3 çorba kş,)
-    1 adet limon (suyu)

Hazırlanışı:
1.   Çerkez salatası tarifi için öncelikle tereleri yıkayıp, bir süzgece çıkarın. Domatesleri, küp küp doğrayın. Yeşil biberleri, tohumlarını temizleyin ve ince doğrayın.
2.    Tere yapraklarını bir tabağa döşeyin. Domates ve biberleri serpiştirip tuzlayın. Zeytinyağını ve limon suyunu gezdirerek çerkez salatasını servis yapın.Afiyety olsun.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder